Stout au goût de bacon et de sirop d’érable. Brassé sans extrait aromatique uniquement avec du pure bacon toasté, refementation au sirop d’érable grade A.
Année de création : 2017 – Disponibilté : Eté indien
IPA « Mexicaine ». Un cocktail fruité de mangues et d’ananas avec une touche de piment.
Année de création : 2019 – Disponibilité : Très rare
Brown Ale Carrot Cake brassée avec des carottes, des noix, des amandes et des écorces d’oranges douces. Contient du lactose – un somptueux côté crémeux similaire à celui qui recouvre le vrai gâteau.
Année de création : 2017 – Disponibilité : Très rare
Irish Red Ale qui a été « fumée » à la tourbe Irlandaise, une technique élaborée à la brasserie par l’utilisation de ……. qui sont …..dans ….pendant environ … jours, ceci sont ensuite …. avant de …. ! Et voilà rien de plus simple, mais cette technique créée une compléxité tourbée en bouche exceptionnelle.
Année de création : 2019 – Disponibilté : Very rare, even on Paddy’s Day !
Une bière blonde désaltérante agrémentée de purée de noix de coco. Des arômes d’agrumes et de noix de coco, légèrement laiteuse en bouche.
Année de création : 2018 – Disponibilité : Occasionnelle
Généreusement houblonnée et entièrement brassée avec des houblons américains en provenance de l’Orégon: Chinook, Cascade, Willamette. Un profil aromatique fruité et intense sur les agrumes.
Année de création : 2015 – Disponibilté : Très forte demande !
La joie de partir en week-end à la montagne pour décompresser et prendre un bon bol d’air frais ! Brassée avec du blé et de l’orge maltés, cette bière blanche de couleur paille claire est d’une légèreté rafraîchissante et hyper fruitée de par son houblonnage à cru !
Année de création : 2016 – Disponibilité : Périodiquement (Forte demande) !
💼 La fin d’une longue journée de travail approche et quoi de mieux que de se retrouver avec ses collègues autour d’une bonne bière dans un bar cosy au coin de la rue ! 🍸 La Happy Hour est une session IPA riche en saveurs et au profil aromatique complexe issu du mélange de différents houblons aromatiques 🌆
Année de création : 2015 – Disponibilité : Toute l’année
🏭 Porter anglais traditionnel, populaire durant l’ère industrielle. Ce Porter est brassé avec des malts torréfiés et des flocons d’avoine qui lui confèrent une couleur noire ainsi qu’une mousse crémeuse beige. Des notes de chocolat et de café grillé. Une ale terreuse et riche en bouche 🔥
Année de création : 2015 – Disponibilité : Toute l’année
🚙 Bière de type blanche au blé et à l’orge malté à laquelle a été ajoutée du coriandre et des écorces d’orange douce 🍊 De couleur paille claire avec un côté trouble, hazy… Rafraîchissante elle conviendra pour accompagner un déssert sucré ⛱
Année de création : 2015 – Disponibilité : Toute l’année
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